question 25

Souvent, on les surnomme les médecins de la terre. Claude et Lydia Bourguignon auscultent les sols. Ils tentent de leur rendre la santé quand les méthodes agressives de l’agriculture intensive ont fortement abîmé les terres cultivables, au point parfois d’en faire disparaître toute trace de vie. Engrais chimiques et pesticides ne sont pas les amis de ce couple de scientifiques. Claude et Lydia Bourguignon invitent les paysans à mieux connaître leurs champs ou leurs vignes, à les travailler autrement sans pour autant sacrifier les rendements à ne pas nuire à l’environnement. De cette révolution verte qu’ils défendent, dépend selon eux la qualité de l’offre faite aux consommateurs, ainsi que la survie des agriculteurs et des terres qui cultivent. //Quel est l’objectif de ces deux scientifiques