Q19

Des études de marché récentes montrent que les frites signent leur grand retour. Leur popularité ne se dément pas, mais elles doivent être préparées dans les règles de l’art pour des frites dorées, moelleuses dedans et croquantes dehors, il faut les cuire puis les frire en deux temps. Si la Belgique et la France s’en disputent la paternité, on n’eoujours pas trouvé l’origine. Avec le succès spectaculaire du burger, dont elles sont l’accompagnement idéal, les frites sont fortement consommées au restaurant. /// 19. Que révèle cet article sur les frites